Pruebe los bocadillos especiales de la calle Xi'an Huimin.

Viajar nos permite aprender nuevas culturas y tradiciones, y también puede satisfacer nuestro deseo de probar comida nueva. Si estás planeando tu viaje a Xi'an, los Guerreros de Terracota definitivamente estarán en tus planes de viaje. Pero igualmente importante es que no puedes dejar de ir a las zonas residenciales musulmanas de Xi'an para probar los bocadillos especiales Hui de Xi'an.

El área musulmana de Xi'an está ubicada detrás (al norte de) la Torre del Tambor en el centro de Xi'an. El barrio musulmán de Xi'an también se conoce como "calle Huifang", que literalmente significa "calle musulmana". Se ha convertido en una famosa comunidad de comida halal, que incluye la calle Beiguangji, Beiyuanmen, Xiyangshi, Dapiyuan, Huajue Lane, el puente Sajin y otras calles.

A lo largo de las calles empedradas, estará rodeado de delicias especiales bordeadas de edificios tradicionales de las dinastías Ming y Qing. Se dice que hay más de 300 tipos de bocadillos Hui en Muslim Street. Miles de turistas se sienten atraídos aquí cada día para degustar o simplemente para ver.

Aquí les presento un bocadillo típico Hui local: Liangpi. Xi'an Liangpi (fideos de piel fría) es mi favorito. El liangpi se puede preparar con harina o fideos de arroz, mezclados con salsa de soja, vinagre, aceite de sésamo, ajo y aceite de chile, lo que lo hace fragante y delicioso.

Cada vez que voy a Xi'an, me tomo el tiempo para caminar por las calles musulmanas y experimentar la cultura islámica histórica y los refrigerios especiales. En noviembre pasado, volví a entrar en Hui Food Street. Aquí me gustaría compartir las fotos que tomé en Muslim Snack Street esa noche lluviosa.