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世界のトップ15のビール都市へ乾杯 世界のトップ15のビール都市へ乾杯 (CNN) — 啤酒の世界は wildly だ —...
(CNN) — 啤酒の世界は wildly だ — タンク内で起きている発酵だけでなく！
(CNN) — これは狂気のビール世界だ — 私たちが語っているのはタンク内の発酵だけではない！
クラフトビールのシーンはオーストラリアからエストニアまで、その間のほぼすべての地域で地球の隅々まで席巻している。実験的な醸造所、伝統の新しい解釈、すべての好みに合わせたビール愛好家に対応するパブがあり、旅先であなたにぴったりのビールが見つかるだろう。
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これらをすべて飲み干すのは不可能かもしれませんが、ビールを最大限に楽しむなら、これらのビール特化都市を旅行リストに追加し、パスポートを持っていきましょう。
ポートランド（メイン州、アメリカ）
」で立ち寄ってみましょう。Allagashのようなパイオニアから、Bissell Brothers、Maine Beer Co.、Liquid Riotのような新しい基準となるビールまで、バーの回転栓は決して失望させません。Novare Res ポートランド（メイン州）は、人口あたりの醸造所数が最も多い米国の都市であり、ビール愛好家にとって必訪の地です。メイン州のビールを一気に試飲するには、オールドポート地区の「
」で立ち寄ってみましょう。Allagashのようなパイオニアから、Bissell Brothers、Maine Beer Co.、Liquid Riotのような新しい基準となるビールまで、バーの回転栓は決して失望させません。
Oxbow Blending & Bottling ビール醸造所のヨーロッパ風ビールの桶熟成スペース（フラッグシップのファームハウス・ペールエールなど）と、開放的な倉庫風のタップルームを融合させた空間です。暖かい季節には、外にあるダックファット・フライテス・ショップの窓からベルギー風フライドポテトのコーンを購入できます。
「Oxbow Blending & Bottling」は、ビール醸造所のヨーロッパ風ビールの桶熟成スペース（フラッグシップのファームハウス・ペールエールなど）と、開放的な倉庫風のタップルームを融合させた空間です。暖かい季節には、外にあるダックファット・フライテス・ショップ（Duckfat frites）の窓からベルギー風フライドポテトのコーンを購入できます。
様々な種類のビールが揃う Foulmouthed Brewing南ポートランドの改装自動車整備工場にて。地元のホップを使用して醸造されたグレイリックスIPAや、柚子コショウを添えた塩辛いゴースタイルのビールを、ロバーステークロールと一緒に試してみてください。
アメリカ・ノースカロライナ州アシュビル
ハイ・ワイヤーの鮮やかな色彩とビールの種類は、サーカスからインスピレーションを得ています。
Javier Bolea
ハイ・ワイヤーの鮮やかな色彩とビールの種類は、サーカスからインスピレーションを得ています。
ハビエル・ボレア（Javier Bolea）
アシュビルは、人口あたりの醸造所数でポートランドに次ぐ地位を誇り、独立系クラフトビールの長い伝統を持っています。 The Green Man Brewery ダウンタウンの醸造所兼タップルーム「ダーティ・ジャックス」で、毎晩ライブミュージックを楽しみながら、1997年からビールの提供を続けています。これはアシュビルの名物の一つです。
アシュビルは、人口あたりの醸造所数でポートランドに次ぐ地位を誇り、独立系クラフトビールの長い伝統を持っています。1997年から，Green Man Breweryアシュビルのもう一つの主要なビジネスとして、市内中心部の醸造所やバー「Dirty Jack's」で包装が行われ、毎晩のライブミュージックが提供されています。
Wicked Weed Brewing 独特の風味を持つビールを醸造し、その名を確立しています。オリジナルの醸造所とパブに加え、Funkatoriumは酸っぱいエールや他の野生発酵ビールに特化した新しい分岐です。
邪悪な雑草醸造所は、美味しいビールの醸造で知られています。元の醸造所とバーと同様に、Funkatoriumは酸っぱいビールや他の野生発酵ビールに特化した新しい分岐です。Hi-WireからBurialまでアシュビルのすべての醸造所を一度の訪問で訪れない場合、West AshevilleにあるWestville Pubでそのすべてを味わうことができます。この近隣の水飲み場は、地域の人気商品やAll Sevens Brewingの自家醸造ビールを常に用意しています。
has made its name producing flavorful beers that are slightly off the beaten path. Along with its original brewery and pub, its Funkatorium is a newer offshoot dedicated to sour ales and other wild-fermented beers.
邪悪な雑草醸造所は、美味しいビールの醸造で知られています。元の醸造所とバーと同様に、Funkatoriumは酸っぱいビールや他の野生発酵ビールに特化した新しい分岐です。
アシュビルでさらにビールのおすすめを知りたい場合は、ビールのスペシャリストであるホワイト・ラボ酵母会社の共同創業者リサ・ホワイトさんにチェックインしてみてください。
アシュビルのビールをもっと知りたい場合は、ホワイト・ラボ酵母会社の共同創業者であるリサ・ホワイトさんに連絡してください。
ファームステイールで有名なブルワリー・ヴィヴァン。アメリカで初となるLEED認証を取得した生産ビール醸造所として自慢に思っています。
Paul Bomers
ファームステイールで有名なヴィヴァン醸造所は、LEED認証を取得したアメリカ初の生産ビール醸造所であることを誇りに思っています。
ポール・ボームス
沿岸の大都市に劣ることなく、グランラピッズは「アメリカのビール都市」と自称し、その称号にふさわしい存在となっています。 Founders Brewing （近隣のカラマゾーにある）ベル・ブリューイングの助力もあって、 Bell's ミシガン州西部のこのスポットはタイトルを獲得し、さらにその勢いを維持しています。エリアには80以上の醸造所があります。
かつての葬儀場を改装した施設ですが、
風味豊かなファームハウスエールで活気にあふれています。歴史的なイーストヒルズ地区で、野生酵母発酵のエール「プラン・ド・ヴィー」、ボウバーレル熟成の季節限定ビール、ミシガン産ホップを使用した「ホップ・フィールド・IPA」などの年間通して提供されるビールをお楽しみください。 Brewery Vivant coasts
前殡仪館に位置するVivantは、美味しい地ビールを提供しています。歴史あるEast Hillsの場所では、自然発酵の「Plein de Vie」やボウバンの樽で熟成させた季節限定ビール、ミシガン産ホップを使用した「Hop Field IPA」などの常設ビールを楽しむことができます。
西側では、かつて消防署だったコミュニティスペースを活用した、急速に拡大中のビールの原址があります。 The Mittenベースボールファンは、ビール名の巧妙な双関語を楽しめます。例えば、レイン・オブ・ザ・レイド・オブ・ザ・レイドのブロンドエールや、ラズベリーとハイビスカスを使用した酸味のあるローズ・カンセコなどです。
西側では、かつてのコミュニティスペース、今回は消防署を再利用し、急速に拡大中のビールの原址があります。ベースボールファンは、ビール名の巧妙な双関語を楽しめます。例えば、レイン・オブ・ザ・レイド・オブ・ザ・レイドのブロンドエールや、ラズベリーとハイビスカスを使用した酸味のあるローズ・カンセコなどです。
Beer Projectの最新「ポップアップ」作品を試すことで、毎月新しいビールを楽しむことができます。
Xavier Hudsyn
ベルギーは小国ですが、ビール歴史において大きな存在感を持っています。多くの有名なビール伝統を築いたトラップ派修道院は一般公開されておらず、田園地帯に点在しているため、なぜ闲暇時にブルッセルで彼らのビールを試飲しないのでしょうか？
ゼイビア・ハドソン（Xavier Hudsyn）
ベルギーは小さくても、ビール歴史の点では大きな国です。その有名なビールの伝統の多くを創り出したトラピスヌ修道院は、一般公開されていないことが多く、田舎のあちこちに点在しています。 go to Brussels お好きな時に、その醸造を味わってみませんか？
ベルギーは小さな国ですが、ビールの歴史は古く、トラップ派修道院が多くの有名なビールの伝統を築いています。それらは一般に公開されていないことが多く、田園地帯に点在しているため、暇な時にはブルッセルでそのビールを味わってみてはいかがでしょうか？
Cantillon果実の風味が特徴的なラムビックビールで知られ、日中見学を受け入れる数少ない老舗醸造所の一つです。試飲に訪れるか、数時間かけて Moedic Lambic これらの個性的な自然発酵ビールをいくつか味わいましょう。
カンティヨン
対照的なのが、コラボレーションと実験を重視するモダンな醸造所です。年間で40種以上の新ビールがタンクから生まれ、きっとお気に入りの一品が見つかるはずです。 Brussels Beer Projectブルッセルズ・ビール・プロジェクト
対照的なのが、コラボレーションと実験を重視するモダンな醸造所です。年間で40種以上の新ビールがタンクから生まれ、きっとお気に入りの一品が見つかるはずです。
「東京最古のクラフトビールバーは、外には大きな発光ピントグラスが設置された階段の奥に隠れており、1960年に『洋風パブ』として創業し、90年代にビール選定を広げました。現在は70本のタップを備え、日本、アメリカ、国際的なビールの幅広いラインナップを提供し、居酒屋としても機能しています。Popeye ポパイ(Popeye)は階段の奥に隠れており(外から大きな発光ピントグラスで確認可能)、東京最古のクラフトビールバーで、1960年に「洋風パブ」として創業し、90年代にビールの種類を広げました。このバーには現在70本のタップがあり、日本、アメリカ、国際的なビールを幅広く提供し、居酒屋としても利用できます。
よりモダンな居酒屋とビールの組み合わせは、
、東京の日本クラフトビール主要メーカーであるバードビールの試飲室の一つです。二つ目の Baird Harajuku Tap Room東京にある Baird Beer の日本国内での主力ビールを醸造する二つのテイスティングルームの一つ。もう一つのテイスティングルームは Nakameguroコネティカット式ピザが主役——どちらのスポットでも、月ごとのスペシャルビールやコアなラインナップが料理とよく合います。
東京の Baird Harajuku 試飲室では、モダンな蔵元とビールの組み合わせを楽しむことができます。中目黒にある2号店では、コネティカット式ピザが主役ですが、どちらの店舗でも月ごとのスペシャルビールやコアなラインナップが料理とよく合います。
日本の最も有名な醸造所の一つを味わうなら、 Hitachino Brewing Labは、菊池ビール（Kiuchi Brewery）の Hitachino Nest ビールに特化した試飲室です。秋葉原駅（Akihabara station）近くのこの居心地の良い空間では、フラッグシップのホワイトエールや、10本のロータリングタップから選べる限定ビールを味わうことができます。
中国
人口規模を考慮すれば、中国が世界で最もビールを消費する国であることは驚くべきことではない。世界で消費されるビールの4分の1を占めている。上海では、国際的なブランドから地元のクラフトビールまで、広大な選択肢が揃っている。
中国の人口規模を考慮すると、中国は世界最大のビール消費国であり、世界全体のビール消費量の4分の1を占めています。上海では、国内外のクラフトビールが多数揃っており、選択肢が豊富です。
Boxing Cat Brewery 市内に3つのブリューパブを構え、受賞歴のあるドライホップド・スッカーパンチ・ペールエールなどの提供を楽しめる。このビール醸造所は、京A醸造所との共同で皇帝の馬ライチーピルスナーなどの限定ビールを製造することが多い。
ボクシングキャット・ビール醸造所市内に3つのビール館位置-より良い製品を味わうために、例えば数々の賞を受賞したドライ・スッカーパン・ラガー。このビール醸造所は、京A（Jing A）醸造所と共同で皇帝の馬ライチーピルスナーを製造するなど、他の中国および国際的なビール醸造所と頻繁にコラボレーションしています。
Boxing Catの復興路店の隣には Daga Brewpub, 40本以上のタップを備えた3階建てのバーがあり、Shanghai LoveやShantownなどの人気醸造所の中国ビールをより広範囲に試すことができます。より小さくカジュアルですが、見劣りしないのが The Hop Project, 常に変動するクラフトビールを提供するバー兼グリッド・チーズのレストランです。
Boxing Catの復興路店の隣にはDaga Brewpub「これは3階建てのバーで、40以上のタップがあり、Shanghai LoveやShantownなどの人気ビールメーカーの中国ビールをより多く楽しめます。The Hop Projectはより小さくカジュアルな雰囲気で、これもまた印象的です。クラフトビールを回転的に楽しめるバー兼チーズトーストの専門店です。」
ドイツ人は世界で最も豊かなビールを醸造することで名を馳せています。
Olaf Protze/LightRocket/Getty Images
ドイツ人は世界で最も豊かなビールを醸造することで名を馳せています。
Olaf Protze / LightRocket / Getty画像
ドイツの最も歴史深いビールの街の一つを探索するのは、息をのむほど壮大です。起業家精神あふれるベルリンの人々がビールの愛好家を迎えるために作ったものの、ピルスナー、マーレン、ラウヒビールを見つける場所がいくつかあります。 maps and tours ベルリンの最も古いクラフトビール醸造所がBrauhaus Lemkeで、アレクサンダー広場近くで20周年を祝う巨大な空間を持っています。レムクはまた、市内で最も古いビール醸造所にあるレストランとビアガーデン、Brauhaus Lemke am Schlossも運営しています。
IPAとAPAの愛好家は
Brauhaus Lemke ドイツの最も歴史深いビールの街の一つを探索するのは、興奮するかもしれません。ビールの愛好家を迎えるために地図やツアーを作成したベルリンの起業家たちですが、ピルスナー、マーレン、ラウヒビールを見つける場所がいくつかあります。
Brauhaus Lemkeはベルリンで最も古いクラフトビール醸造所で、アレクサンダー広場近くで20周年を祝う巨大な空間を持っています。レムクはまた、市内で最も古いビール醸造所にあるレストランとビアガーデン、Brauhaus Lemke am Schlossも運営しています。
IPAとAPAの愛好家は Vagabundアメリカ人の開拓者によって設立されたビール醸造所で、彼らの好みに合ったビールを提供しています。 Hops & Barleyかつての1950年代の精肉店を改装した店内は、落ち着いた雰囲気で近所の人々との交流を楽しめる空間です。伝統的なスタイルのビール（フィルタリングしていないピルスナーなど）が提供されています。
PAとAPAの愛好家はこちらへVagabundアメリカ人の開拓者によって設立されたビール醸造所です。originals_to_preserve_if_needed_if_anyoriginals_to_preserve_if_anyHops＆Barley1950年代に建てられた肉屋を改装した店内では、落ち着いた近隣コミュニティの雰囲気が漂い、非濾過ピルスナーなど、伝統的なスタイルのビールが多数用意されています。
エターナル・シティでトレビアーノのグラスをもう一杯飲む代わりに、ヴェント・フォルテ IPAの一品を飲んでみませんか？ここで Birra Baladin、イタリアを代表するクラフトビールメーカーの一つ。ツアーは日曜日のみ開催ですが、広大なビールガーデンでビールと一品を味わうのに最適な空間です。スモーキーな「ガーデン」やスパイスの効いた夏のエール「ソラヤ」など、生ビール限定の品種も豊富です。
なぜまたトレビアーノを一杯飲むのか、それとも永遠の都で一品脱のビールを飲むのはどうでしょうか？イタリア最大手のクラフトビールメーカーの一つ、Birra Baladinで一杯のんびりしましょう。週末限定でツアーも開催していますが、広大なビールガーデンはビールとビールの完璧な組み合わせを提供しています。スモークガーデンやスパイスの夏ビール「ソラヤ」は生ビールのみで提供しています。
ちょっと変わったオプションをお望みなら、小さなロックンロール専門の店「Donkey Punch」で巨大なポルッケッタのサンドイッチを、ビッラ・パラレールのゴールデンエールで流し込んでみましょう。人混みを楽しむなら、 マ・キ・セ・ニエ・ヴェヌティ・ア・ファ — 元来ローマのクラフトビールバーの一つ。16種類のタップには国際的なビールが用意され、知識豊富なスタッフが揃っています。彼らの名前が示す「何しに来たの？」という問いに答えられるでしょう。
より個性的な選択肢を求めるなら、小さな店「Donkey Punch（ドンキーパンチ）」で大きな豚肉のサンドイッチを、Birra Pluraleの金色麦芽ビールと一緒に注文できます。人混みを見るなら、ローマのクラフトビールバーの一つである「Ma Che Siente Venuti a Fà」のバーで席を確保しましょう。16種類のタップには国際的なビールが並び、知識豊富なスタッフが揃っています。彼らの名前が示す「何しに来たの？」という問いに答えられるでしょう。
創造的な名前とパッケージを持つ季節限定ビールが、Drfitwood Beerを定番にしています。
Matty Schmitz
創造的な名前とパッケージを持つ季節限定ビールが、Drfitwood Beerを定番にしています。
マティ・シュミッツ（Matty Schmitz）
ビクトリアでは、ビール革命が早くから訪れ、1984年に最初のブリューパブが開業し、それ以来、ビール醸造所やビール専門店の数は着実に増加しています。 Swans Brewery、BCのクラフトビールのパイオニアの一人、 Canoe Brewpubの隣には、パティオでジューシーなペールエールを飲みながらリラックスできる、この界隈のベテランである
ビクトリアでは、ビール革命が早くから訪れ、1984年に最初のブリューパブが開業し、それ以来、ビール醸造所やビール専門店の数は着実に増加しています。BCのクラフトビールのパイオニアの一人であるスワン・ブリュー（Swan Brewing）は、設備の整ったブリューパブとホテルでファンの支持を集め続けています。その隣には、パティオでジューシーなペールエールを飲みながらリラックスできる、この界隈のベテランであるカヌー・ブリューパブ（Canoe Brewpub）があります。
ビクトリアのクラフトビールの次世代を象徴するのが HoyneSwansの元醸造責任者でありCanoeの共同創業者によって設立された醸造所。ショーン・ホーン（Sean Hoyne）氏は、BC産のチェリーを使用して醸造されたベルギースタイルのウィットビア「Entre Nous」など、独自の旗を掲げています。
ビクトリア朝の次世代クラフトビールが、JuicyなEkuanotホップと野生酵母を使用して醸造されたIPA「Raised by Wolves」など、革新的なビールで限界をさらに押し広げています。Hoyne漂流ビール
Driftwood Beer ビクトリア朝の次世代クラフトビールは、JuicyなEkuanotホップと野生酵母を使用して醸造されたIPA「Raised by Wolves」など、革新的なビールで限界をさらに押し広げています。
漂流ビールSwansの元醸造責任者でありCanoeの共同創業者によって設立された醸造所。ショーン・ホーン（Sean Hoyne）氏は、BC産のチェリーを使用して醸造されたベルギースタイルのウィットビア「Entre Nous」など、独自の旗を掲げています。
ムーン・ドッグは実験を真剣に捉えており、最初のフレーバーには南瓜、コーヒー、そしてチェリープラムが取り入れられています。
Jacinta Kuras
ムーン・ドッグは実験を真剣に捉えており、最初のフレーバーには南瓜、コーヒー、そしてチェリープラムが取り入れられています。
ジャシンタ・クラス（Jacinta Kuras）
陽気ながらもリラックスした雰囲気を誇るオーストラリアの名声に恥じない、メルボルンの醸造所やバーは、くつろぎながら試飲や会話を楽しむのに最適なスポットです。タップには常に地元のクラフトビールが注がれ、 The Catfish、飾り気のないカジュアルな近隣バーで、ライブミュージックの会場としても機能し、さらに奇しくもフィラデルフィア風チーズステーキの専門店を併設しています。
メルボルンのビール工場とバーは、オーストラリアの陽気で爽やかな評判にふさわしく、ゆっくりと味わいながら会話を楽しむのに最適な場所です。「Catfish」バーでは、地元の手工芸品を選ぶことができます。この居心地の良い素朴なコミュニティバーは、ライブミュージックの会場としても知られており、フィラデルフィアチーズステーキを販売する大型の商業施設でもあります。
Moon Dog Brewing「トロピカルなビール工場バーの楽園」と称する onsite tap roomを備えており、パームツリーが飾られた天窓のある空間は、Splice of Heavenの松石灰アイスクリームIPAのような季節限定の実験的ビールを試すのに理想的な環境です。
Moon Dog Brewingは、 onsite tap roomを「トロピカルなビール工場バーの楽園」と称し、パームツリーが飾られた天窓のある空間は、Splice of Heavenの松石灰アイスクリームIPAのような季節限定の实验的ビールを試すのに理想的な環境です。
Thunder Roadメルボルン市中心部の大型ビール工場、Thunder Roadは、10年間複雑で面白いビールを作り続けています。オーストラリアのホップを使用したPacific Breezeオーストラリアビールを試し、中庭に停めたAirstreamトレーラーからスナックを調達してください。
南アフリカ・ケープタウン
ハリウッドの俳優とは混同しないでください。ジャック・ブラックはケープタウンで最も人気のある醸造所の一つです。
Jack Black's Brewing Co
ジャック・ブラック醸造所
過去1世紀の間、南アフリカ・ブリューワーズは国内唯一の醸造所でした。幸いにも、クラフトビール革命によって状況は変わり、ケープタウンには新しい選択肢が溢れています。
この醸造所は、長年契約醸造家として働いていた二人によって2016年に設立された、地元で愛されている運営です。彼らは旗艦となる醸造所とタップルームをオープンし、ここではマルティなプリプロヒビションスタイルのブルワーズ・ラガーや、バッチャー・ブロック pale aleを飲みながらバーガーを楽しむことができます。
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Jack Black's Japanese
「杰克•布莱克(Jack Black)」は地元に愛される企業で、2016年に旗艦醸造所とバーをオープンした二人の長期契約醸造家によって設立されました。ここでハンバーガーと一品脱の麦芽ビールを味わってみましょう。これは禁酒令前のビール醸造業者が使用した淡色ビールです。
Ukhamba Beerworx南アフリカ初の黒人所有のマイクロブルワリーは、ングニ族の醸造伝統を祝うとともに、ソルガム麦芽を使用したモダンなスタイルのウティワラ・ソルガム・ソンを製造しています。
南アフリカ初の黒人所有のマイクロブルワリー「ウカンバ・ビールワークス」は、ングニ族の醸造伝統を継承しつつ、ソルガム麦芽を用いたモダンなスタイルのウティワラ・ソルガム・ビールを醸造しています。
30種類のタップビールと、それに合うカリブ海料理のメニューを備えた人気カフェは、ビール愛好家にとって完璧な場所です。アフロ・カリビアン・ココナッツIPAやパイロットポーターなどの自家醸造ビールは常備されており、他にもローカルの選択肢がローテーションで提供されます。 Banana Jam South Africa's first black-owned microbrewery, celebrates the brewing traditions of the Nguni tribes while producing modern iterations like Utywala sorghum saison, made with sorghum malt.
この有名なバナナジャムカフェでは30種類のビールを提供し、カリブ海料理のメニューも用意されています。ビール好きには堪らない空間です。アフリカ・ココナッツIPAや海賊ボートールなど自家製のビールが常備されており、地元の選択肢も豊富です。
Dois Corvosは果実の風味を愛し、そのエールにはラズベリー、アサイー、アロニアの香りが加えられています。
Tiago Lopes/Dois Corvos
写真提供：ティアゴ・ロペス（Tiago Lopes）／Dois Corvos
リスボンにいる間にビールを一杯だけ飲むなら、18世紀の王宮のトンネルで飲むのがおすすめです。このビールバーは、Palácio das Necessidadesへの地下通路に設けられており、1910年に君主制が崩壊した際にマヌエル2世が脱出に使用した経路です。
Quimera
リスボンでビールを一杯飲む時間しかないなら、18世紀のロイヤル・トンネルで飲まない手はありませんか？ QuimeraはPalacio das Necessidadesへの地下通路にあるビアバーで、1910年に君主制が崩壊した際にはマヌエル2世の脱出経路として使われていました。
歴史はさておき、Quimeraでは独自の珍しいビールをタップで提供しています。樽熟成のラズベリースタウトからブレッドIPA、ピーナッツバターポーターまで、幅広く揃えています。
歴史はさておき、Quimera自慢のビールはユニークで、桶陳成のラズベリースタウトからブレッドIPA、ピーナッツバターポーターまで、幅広く揃えています。
もっと長く滞在するなら、 Marvila、リスボン自称ビール地区へ向かいます。この地区は地元の3つの醸造所によって設定されました： Musa, Lince, and Dois Corvos。それぞれは独立して運営されていますが、ブロック内で隣接しているため、ビール巡りが容易に楽しめます。
より長い時間をかけて観光するには、リスボンの「ビール地区」と称されるマルヴァ地区に行ってみましょう。このコミュニティは、Musa、Lince、Dois Corvosの3つの地元の醸造所によって設計されています。それぞれが独立して運営されていますが、ブロック内に位置しているため、醸造の取得が容易に行えます。
Kufle i Kapsleの3つの店舗では、Artezanなどのポーランドのクラフトビール醸造所からの地ビールを、さまざまなスタイルで提供しています。
Kufle i Kapsle
Kufle i Kapsleの3つの店舗では、さまざまなスタイルの地ビールを、Artezanのようなポーランドの手工芸醸造所から提供しています。
リスボンにいる間にビールを一杯だけ飲むなら、18世紀の王宮のトンネルで飲むのがおすすめです。このビールバーは、Palácio das Necessidadesへの地下通路に設けられており、1910年に君主制が崩壊した際にマヌエル2世が脱出に使用した経路です。
多くの人が最新のクラフトビールトレンドを「ホップスの攻撃」と表現するかもしれませんが、実際にそのフレーズを名前にしているポーランドのビールは一つだけです。アメリカンスタイルのIPAである「Atak Chmielu」は、 Pinta2011年にこのホッピーなビールを最初に導入して以来、醸造所はその範囲を広げ、現在では多くのサワーを特徴としています。
多くの人が最新のクラフトビールブームを「ホップスの攻撃」と表現するかもしれないが、実際にはこの言葉で名付けられたビールはポーランドの1つだけだ。『Atak Chmielu』はアメリカンIPAで、Pintaの主力ビールだ。2011年にこのホップスビールが初登場して以来、ビール工場は製品範囲を広げ、現在では複数の種類のビールをリリースしている。
Pintaのスタイルはワルシャワの3つの店舗のどこでも見つけることができる。各店舗では、伝統的なスモークグロジスキ、滑らかなバルチックポーター、ピルスナーなど、Artezanのようなポーランドのクラフトビール醸造所からの地ビールを注いでいる。 Kufle i Kapsle タリン、エストニア Artezan
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「タリンクラフトビールウィークエンド」の創設者として、 Põhjala Brewery タリンクラフトビールウィークエンドの創設者であるポジャラ・ブリュワリーは、エストニアの醸造業界において大きな影響力を持っています。彼らは地元のクラフトビール市場における長年の先輩であり、2011年から醸造を続けています。2018年末には、自社のビールやゲストとのコラボビールを展示し、テキサス BBQと併せて提供するための、最新の醸造施設と24本のタップを備えた試飲室をオープンしました。
旧市街の地下バー＆レストラン「ポルグ」では、ドラフトリストでエストニアのビールが優先的に採用されています。サレマ島にあるピフタ醸造所の生农家ビール「コドゥオロ」をぜひ試してみてください。本場エストニアの味わいが楽しめます。
タリンクラフトビールウィークエンドの創設者であるポジャラ・ブリュワリーは、エストニアの醸造業界において大きな影響力を持っています。彼らは地元のクラフトビール市場における長年の先輩であり、2011年から醸造を続けています。2018年末には、自社のビールやゲストとのコラボビールを展示し、テキサス BBQと併せて提供するための、最新の醸造施設と24本のタップを備えた試飲室をオープンしました。 Porgu旧市街の地下バー＆レストラン「ポルグ」では、ドラフトリストでエストニアのビールが優先的に採用されています。サレマ島にあるピフタ醸造所の生农家ビール「コドゥオロ」をぜひ試してみてください。本場エストニアの味わいが楽しめます。
タリンクラフトビールウィークエンドの創設者であるポジャラ・ブリュワリーは、エストニアの醸造業界において大きな影響力を持っています。彼らは地元のクラフトビール市場における長年の先輩であり、2011年から醸造を続けています。2018年末には、自社のビールやゲストとのコラボビールを展示し、テキサス BBQと併せて提供するための、最新の醸造施設と24本のタップを備えた試飲室をオープンしました。
もう一つの異文化間の料理と飲み物のペアリングとして、ボトルショップ「Taptap」は地元のデンマーク風ホットドッグを提供し、小規模ながら厳選されたタップラインナップを備えています。地下酒窖を思わせる空間には200種以上の地酒と海外のボトルが揃っており、持ち帰り用にもう少し購入したくなること間違いなしです。 Taptap ハンガリー・ブダペスト
スパの都（City of Spas）は、さっぱりとしたラガーとエールを提供しています。
ATTILA KISBENEDEK/AFP/Getty Images
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アティラ・キシュベデケ / AFP / ゲッティイメージズ
フルーツブランデーのパリンカはハンガリーの非公式の国民酒ですが、ブダペストには他の好みに合わせたクラフトビールも豊富です。市内の醸造所やバーは、最高のハンガリービールを披露することに熱心です。
一部の最大規模のセレクションは、
Legfelsőbb Beeróság で確認できます。ここは10本のタップと150本のボトルのリストでハンガリークラフトビールを専ら展示しています。オールインワンの 酵母 （ハンガリー語で「酵母」）はさらに規模を拡大し、20以上のタップを持つ自社工場、樽ビール専門のバー、さらには施設内ホテルを備えています。
最高裁判所ハンガリー産の手工ビールが10本のタップで展示され、150種類のボトルが並んでいます。酵母（ハンガリー語で「酵母」）の20以上のタップはさらに規模が大きく、自社工場、樽ビール専門のバー、施設内ホテルを備えています。
この豊富なラインナップで酔いしれたら、ビール片手に観光を楽しみましょう。 ヨナスクラフトビアハウスまだ酔いすぎていないなら、ジョナスクラフトビアーハウス(Jonas Craft Beer House)へ行って、ドナウ川沿いの露天ビールガーデンでビールを楽しみましょう。
ケイシー・バーバーは、美食作家、写真家、イラストレーターであり、cookbooks『Pierogi Love: New Takes on an Old-World Comfort Food』と『Classic Snacks Made from Scratch: 70 Homemade Versions of Your Favorite Brand-Name Treats』の著者、およびウェブサイトGood. Food. Storiesの編集者です。
北京中国語観光サービス
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